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2025-11-05 15:56 (Wed)
외식 트렌드
3화. 3초의 진단서: 당신의 가게가 망하는 7가지 이유
"들어오지 말라고 외친다고요?"이태웅의 목소리가 떨렸다. 분노 때문인지, 혹은 정곡을 찔린 당혹감 때문인지 스스로도 헷갈렸다."CCTV나 돌려보는 게 컨설팅입니까? 맛도 안 보고 그런 말을...""맛은 변수(變數)가 아닙니다."차현서가 태웅의 말을 다시 한번 잘랐다. 그녀는 낡았지만 깨끗하게 닦인 홀 바닥을 구둣발로 툭툭 쳤다."맛은 '상...
공간스토리
서울 도심에서 즐기는 전국 로컬카페 여행, `로컬로 카페트립` 개최
서울시와 서울관광재단(대표이사 길기연)이 경북·대전·제주·충남·충북·서울 등 전국 곳곳의 개성 있는 로컬 카페와 디저트를 한자리에서 만나는 팝업 스토어 `로컬로 카페트립(Local-ro Cafe Trip)`을 지역관광 안테나숍 시청점(중구 세종대로 119) 옥상에 마련했다.`로컬로 카페트립`은 10월 30일(목)부터 11월 8일(토) 매주 ...
창업 .경영
(주)굿콜 좋은선택 이원중 회장 – (사)한국외식창업교육원 안형상 이사장 “산업과 교육이 함께 여는 K-FOOD의 미래”… 인류 건강 패러다임을 재정의하다
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진: 오른쪽부터 (주)굿콜 좋은선택 이원중회장 (사)한국외식창업교육원 안형상이사장21세기 인류는 지금,기후 재앙·식량 불안·만성 질환·초고령 사회라는 복합적 위기 앞에 서 있다.농민은 병해충과 이상기후에 흔들리고, 소비자는 불안정한 먹거리 체계 속에서 건강을 잃어가고 있다.이제 ...
문화.관광
사)한국섬중앙회, 섬·연안지역 생활문화유산 발굴, 계승 새 모델 제시한다.― 사)한국국가유산지킴이연합회, 사)연안환경보전연합회와 MOU 체결 ―
[글로벌 외식정보=안형상 기자]행정안전부 비영리법인 사단법인 한국섬중앙회(회장 김근용)가 최근 환경 활동에 이어 섬과 연안의 역사·전통문화 분야까지 활동 영역을 확장하면서 문화계의 주목을 받고 있다.사)한국섬중앙회는 지난 10월 24일 충북 단양군 소노벨 단양 리조트에서 사)한국국가유산지킴이연합회(회장 최호운), 사)연안...
헬스.디지털.ESG
‘2025 K-서울모델 세계대회’ 성료… 서울에서 세계로, 세계가 서울로
대한민국의 수도 서울이 세계 패션과 문화의 중심 도시로 우뚝 섰다. 지난 10월 29일~30일 서울 송파구 호텔 파크하비오 그랜드볼룸에서 열린 ‘2025 K-서울모델 세계대회(KOMI, K-Seoul Model International Contest)’가 전 세계 40여 개국의 모델, 귀빈, 패션 관계자, 국내외 언론이 참석한 가운데 성대히 막을 내렸다. 이번 대회는 서울특별시가 공식 후원하고, K-서울모델 세계대회 조직위원회가 주최, 인터내셔널 슈퍼퀸 모델협회가 주관한 국제 문화행사로, ‘K-컬처의 중심, 서울에서 세계로’를 슬로
뉴스
기후위기 시대, K푸드 외식으로 인류의 건강, 지구의 지속 가능성을 지키는 사)한국외식창업교육원 외식명인,외식명장
[글로벌 외식정보=안형상 기자]다가오는 10월 27일, 용산구 효창동 백범기념관에서는 지속가능한 지구의 미래와 한국 음식의 세계화를 동시에 논하는뜻깊은 행사가 열린다.사단법인 한국외식창업교육원이 주최하는 「기후위기 대응 K-FOOD 세계화 컨퍼런스 및 대한민국 자랑스러운 외식명인·명장 선정식」이 바로 그 주인공이다. 이번 ...
부동산.법률
가스공사, 협력사와 한자리…LNG 부품 국산화 `의기투합`
한국가스공사(사장 최연혜)는 11월 4일부터 5일까지 이틀간 대구 본사에서 `2025년 부품 국산화 기술개발 협력사 상생협의회`를 개최했다고 밝혔다.가스공사는 정부 국정과제인 `미래 신기술로 성장하고, 글로벌로 도약하는 중소기업`에 발맞춰 LNG 부품 국산화 성과를 공유하고 신규 기술개발 협력 과제 추진 방향을 논의하고자 이번 행사를 ...
커뮤니티
가천대학교, 지능형 홈케어 기반구축사업 성과보고 및 컨퍼런스 개최
가천대학교 기반구축사업단(단장 이은석)은 10월 31일(금) 인천 라마다 송도호텔에서 ‘가천대학교 기반구축사업단 2025년 사업 성과보고&컨퍼런스’를 개최했다. 이번 행사는 가천대학교 지능형 홈케어 기반구축사업단 이은석 교수팀이 주도해 진행했으며, 가천대학교 교내 관계자와 정부 및 지자체, 공동연구기관, 병원, 산업체, 외부 대학, 그리고 스마트홈 서비스 사용자 등 총 160여 명이 참석했다. 참석자들은 지능형 홈케어 기술의 발전 방향과 서비스 실증 확산을 위한 협력 방안을 함께 논의하며 행사의 의미를 더했다. 또한 가천대학교 메디
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음식점마케팅
10화: 사장님, 오늘의 월급은 얼마인가요? (에필로그)
[글로벌 외식정보=진익준 논설위원]‘강혁이네 고기 연구소’의 금요일 저녁은 여전히 분주했다. 하지만 예전처럼 정신없이 접시만 나르던 전쟁터 같은...
2025-11-01
'2층 식당은 망한다'는 사장님께: 그건 '확증편향'입니다
[글로벌 외식정보=진익준 논설위원]얼마 전 SNS에서 한 식당 사장님의 글을 봤습니다. "음식점은 역시 1층에서 해야 합니다. 2층에서 성공한 음식점은 거의 찾아...
2025-10-26
넘을 수 없는 벽 - ‘뷔페/샐러드바 결합형’의 위엄(6화)
가장 먼저, 나는 샐러드바 구석에 먼지만 쌓여가던 전기 밥솥 두 개를 가장 잘 보이는 중앙으로 옮겼다. 그리고 그 옆에 ‘볶음밥 연구소’라는 작은 팻...
2025-10-26
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느리게 흐르는 시간의 미학: ‘기다림’을 ‘가치’로 바꾸는 공간 마케팅
LS일렉트릭, ESS용 PCS 미국 ‘UL 인증’ 획득
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