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2025-12-12 00:01 (Fri)
외식 트렌드
[식당경영소설] 무한리필, 대박난 시한폭탄: 프롤로그: 연봉 1억, 그리고 7억의 빚
"월 매출 1억 5천. 뉴스 헤드라인 같은 숫자였다. 빚더미에 앉아있던 흙수저 30대에게 그 숫자는 곧 '자유'이자 '성공'이었다. 하지만 그 성공은 지독한 저주였다. 매일 밤, 강민준은 장부에 찍힌 원가율 52%와 창고 가득한 재고 더미, 그리고 CCTV에 찍힌 진상 손님 영상을 보며 잠 못 이룬다. 겉만 번지르르한 '무한리필 제국'. ...
공간스토리
캐롤라인대학교 신충섭 교수 제자들과의 특별한 만남
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진: 오른쪽 캐롤라인대학교 경영학부 신충섭교수 지난 12월 9일, 카롤라인대학교 경영학부 외식경영학과에서 잊지 못할 만남이 이뤄졌다. 신충섭 교수의 지도 아래 학문적 성취와 인격적 성장을 견고히 쌓아온 대학원생들이 한자리에 모여, 연구자로서의 소명을 다시 확인하는 시간이었다. 이날 자리에 함께...
창업 .경영
(주)굿콜 좋은선택 이원중 회장 – (사)한국외식창업교육원 안형상 이사장 “산업과 교육이 함께 여는 K-FOOD의 미래”… 인류 건강 패러다임을 재정의하다
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진: 오른쪽부터 (주)굿콜 좋은선택 이원중회장 (사)한국외식창업교육원 안형상이사장21세기 인류는 지금,기후 재앙·식량 불안·만성 질환·초고령 사회라는 복합적 위기 앞에 서 있다.농민은 병해충과 이상기후에 흔들리고, 소비자는 불안정한 먹거리 체계 속에서 건강을 잃어가고 있다.이제 ...
문화.관광
경기국제통상고, 국무총리 산하 한국직업능률연구원 인정 ‘소믈리에파티컨설턴트·외식창업실무지도사 2급’ 전원 합격 쾌거
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진: 소믈리에파티 컨설턴트 자격증 수업경기국제통상고등학교가 실무형 전문 자격 교육의 새로운 기준을 제시했다.해당 학교는 지난 11월 20일부터 12월 5일까지 국무총리 산하 한국직업능률연구원에서 인증한 ‘소믈리에파티컨설턴트’ 및 ‘외식창업실무지도사 2급’ 자격과정을 운영해 응시 ...
헬스.디지털.ESG
서울패션허브, 한남동서 신진 디자이너 팝업스토어 개최
서울시의 지원을 받아 운영 중인 서울패션허브가 오는 11월 27일부터 30일까지 서울 용산구 한남동 데패뉴에서 ‘서울패션허브 팝업스토어’를 개최한다. 행사에는 국내 유망 신진 디자이너 브랜드 8개가 참여하며, 브랜드별 최대 70% 할인 혜택이 제공될 예정이다. 이번 팝업스토어는 서울패션허브가 주관하고 패션 전문 미디어 ‘데일리패션뉴스’가 협력한 ‘데패뉴 커뮤니티 프로젝트 with 서울패션허브’의 일환으로 마련됐다. 이 프로젝트는 국내 신진 디자이너 브랜드의 성장 기반 마련을 목적으로 기획됐으며, 현재까지 총 7개 디자이너 브랜드에
뉴스
〈스펙을 넘어 ‘실력’을 갖춘 대학생으로 성장하라〉 책상 위 이론을 현실의 경험으로 바꾸는 힘
[글로벌 외식정보=안형상 기자]대한민국 외식·서비스·호텔·MICE 산업은 지금, ‘실무형 인재’를 요구한다.스펙이 아닌 현장에서 바로 쓰이는 능력을 가진 사람.교과서 속 개념을 넘어 고객 앞에서 바로 행동할 수 있는 역량을 갖춘 사람.대학가에서도 “졸업 전에 실전 능력을 갖추고 싶은데, 무엇을 준비해야 할까&rd...
부동산.법률
직장인 297명에 물은 ‘2025년’…세대별 체감·성과 인식 극명하게 갈렸다
지속성장연구소가 12월 1~5일 직장인 297명을 대상으로 실시한 ‘나와 우리 조직의 2025년은 어떠했는지’ 설문에서 세대별 체감 격차와 기업 실적에 따른 직무 몰입·성과 인식의 차이가 뚜렷하게 나타났다.지속성장연구소는 매월 직장인들이 조직에서 마주하는 문제를 진단하기 위해 진행하는 정기 설문의 일환으로, 올해 마지막 ...
커뮤니티
KT-삼성전자, AI-RAN 상용망 검증 성공…6G 핵심 기술 확보 가속화
KT(대표이사 김영섭)가 상용 통신망에서 AI-RAN(Artificial Intelligence Radio Access Network) 기술 검증에 성공했다고 11일 밝혔다.KT와 삼성전자가 공동 개발한 AI-RAN은 기지국이 단말과 주고받는 데이터를 실시간 분석해 각 사용자에게 최적의 네트워크 환경을 제공하는 차세대 기술이다.AI-RAN은 단순한 네트워크 최적화를 넘어 6G 시대에 필수인 초저지연...
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10월 온라인쇼핑 거래액 22.7조원…모바일 비중 78%로 확대
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한화, 중동·아프리카에 K9·천무 솔루션 제안
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아시아태평양 부동산 시장, 안정화 국면 진입… 전략적 투자 기회 열려
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GS샵, 올해 홈쇼핑 히트상품 살펴보니 ‘실용적 프리미엄’ 통했다
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KB국민은행 ‘KB골든라이프 치매 안심 신탁’ 출시
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우리은행, 2026년 동계 체험형 인턴 채용 실시
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통합 HD현대중공업 출범… 더 넓은 시장·더 강한 조선으로
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11월 수출 610억 달러… 6개월 연속 월간 최대 기록 경신
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10대 제조업 투자계획 122조원으로 상향… 3분기 이행률 68% ‘양호한 흐름’
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쿠팡 물류센터·배송캠프 야간노동 전면 점검… 노동자 건강권 실태 확인 나선다
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주택 부정청약 상반기 252건 적발… 위장전입 대폭 감소에도 여전한 ‘공급질서 교란’
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SPC그룹, 아동·청소년 제과제빵 경연 `내 꿈은 파티시에` 개최
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서울 고덕역·불광동 2곳, 도심 공공주택 복합지구 지정…4,156호 공급
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정부, 쿠팡 3천만건 개인정보 유출에 긴급 대응… “민관합동조사단 즉시 가동”
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쿠팡, 3천만건 개인정보 유출 인정… “국민께 심려 끼쳐 죄송”
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호반산업, 인천 서구 `호반써밋 인천검단 3차` 28일 견본주택 개관
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KT, 디즈니+와 생활 혜택 결합한 구독팩 출시
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서울배달+땡겨요, 피자·햄버거까지 할인 확대… 소비자·자영업자 혜택 강화
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