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2025-12-21 20:45 (Sun)
외식 트렌드
[식당경영소설] 망한 가게에는 중력이 없다, Prologue. 둥둥 떠다니는 국밥집
'맛은 30%다. 서비스가 20%다. 나머지 50%는 무엇일까? 바로 ‘중력’이다.손님은 입으로 밥을 먹기 전에, 엉덩이로 그 공간의 무게를 먼저 느낀다.이것을 모르는 사장님들은 오늘도 멀쩡한 가게를 우주 공간으로 만들고 있다.'"어서 오세... 요?"점심시간 12시 10분. 소위 ‘피크 타임’이라 불리는 시간이었지만, 가게 안은 적막...
공간스토리
캐롤라인대학교 신충섭 교수 제자들과의 특별한 만남
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진: 오른쪽 캐롤라인대학교 경영학부 신충섭교수 지난 12월 9일, 카롤라인대학교 경영학부 외식경영학과에서 잊지 못할 만남이 이뤄졌다. 신충섭 교수의 지도 아래 학문적 성취와 인격적 성장을 견고히 쌓아온 대학원생들이 한자리에 모여, 연구자로서의 소명을 다시 확인하는 시간이었다. 이날 자리에 함께...
창업 .경영
(주)굿콜 좋은선택 이원중 회장 – (사)한국외식창업교육원 안형상 이사장 “산업과 교육이 함께 여는 K-FOOD의 미래”… 인류 건강 패러다임을 재정의하다
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진: 오른쪽부터 (주)굿콜 좋은선택 이원중회장 (사)한국외식창업교육원 안형상이사장21세기 인류는 지금,기후 재앙·식량 불안·만성 질환·초고령 사회라는 복합적 위기 앞에 서 있다.농민은 병해충과 이상기후에 흔들리고, 소비자는 불안정한 먹거리 체계 속에서 건강을 잃어가고 있다.이제 ...
문화.관광
사단법인 한국외식창업교육원, 해안 사찰·요트·미식으로 이어지는 프리미엄 워크숍 프로그램
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사단법인 한국외식창업교육원(이사장 안형상)이 한 해의 끝자락을 맞아 회원 간 화합과 재충전을 위한 부산 1박 2일 단합 여행을 준비했다.이번 일정은 지난 10월 27일 백범기념관에서 열린 명인·명장 선정 행사를 기점으로 마련된 공식 프로그램으로, 외식 산업 현장에서 한 해를 쉼 없이 달려온 회원들을 ...
헬스.디지털.ESG
서울 고궁 주변 한복대여점 불법 미용 적발… 10곳 수사
서울시는 고궁 주변 한복대여점에서 관광객을 상대로 무면허·무신고 미용 시술을 제공한 업소 10곳을 적발해 수사에 착수했다고 12일 밝혔다.서울시 민생사법경찰국은 지난 10월부터 11월까지 고궁 인근 한복대여점 가운데 불법 미용 행위가 의심되는 38곳을 단속한 결과, 미용사 면허와 영업 신고 없이 헤어·메이크업 서비스를 제...
뉴스
“식량은 무기다, 농업은 안보다” 홍문표 aT 사장, 기후위기 시대 대한민국 생존 전략을 선언하다
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진: aT센터 홍문표사장2025년 12월, 서울 양재동 aT센터 강당.연말의 분주한 일정 속에서도 전국 각지에서 모인 200여 명의 청년 지도자들이 자리를 가득 메웠다. 이들 앞에 선 인물은 한국농수산식품유통공사(aT) 홍문표 사장이었다. 이날 그의 특강은 단순한 농업 강연을 넘어, 기후위기 시대 대한민국이 선택해...
부동산.법률
KGM, 재단법인 선현과 함께 지역 중학생 초청해 평택공장 견학
KG 모빌리티(KGM)가 `재단법인 선현`(이하 선현재단)과 함께 지역 중학생을 평택공장으로 초청해 자동차 생산 과정에 대한 이해도 제고와 함께 교통안전의 중요성을 알리는 현장 체험형 교육 프로그램을 진행했다.19일(금) 오전과 오후 두 차수로 나눠 진행된 초청 행사에는 민세중학교와 세교중학교, 효명중학교 학생과 인솔 교사 등 200여 명...
커뮤니티
안랩, 차세대 위협 인텔리전스 플랫폼 ‘안랩 TIP’의 기업 맞춤형 위협 인텔리전스 활용성 강화
안랩(대표 강석균, www.ahnlab.com)이 차세대 위협 인텔리전스 플랫폼 ‘안랩 TIP(티아이피)’에 사용자 정의 대시보드(Custom Dashboard) 기능을 새롭게 추가하며, 기업 보안 조직의 실제 운영 환경에 밀착한 위협 인텔리전스 제공 역량을 강화했다. 안랩 TIP는 기존 제공 중인 고정형 대시보드를 유지하면서도 고객이 원하는 요소를 자유롭게 선택·배치할 수 있는 ‘사용자 정의 대시보드’ 기능을 신설했다. 사용자 정의 대시보드는 고객이 원하는 기능 모듈을 위젯화(Widget)해 자유롭게 선택·배치할 수 있도록 설계
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