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2026-01-15 11:40 (Thu)
외식 트렌드
제6화. 광장에는 식탁이 없다 (인간은 숲을 원한다)
"와... 진짜 크네요. 여기서 우리가 뭘 할 수 있을까요?"드림시티 쇼핑몰 지하 1층.서은 씨는 압도적인 규모에 기가 질린 표정이었다. 300평. 축구장 반만 한 크기의 거대한 푸드코트가 우리 눈앞에 펼쳐져 있었다.하지만 내 눈에 비친 건 식당이 아니었다.그곳은 거대한 수용소였다.웅웅웅-천장은 5미터가 넘게 높았고, 바닥은 딱딱한 인조 대리...
공간스토리
캐롤라인대학교 신충섭 교수 제자들과의 특별한 만남
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진: 오른쪽 캐롤라인대학교 경영학부 신충섭교수 지난 12월 9일, 카롤라인대학교 경영학부 외식경영학과에서 잊지 못할 만남이 이뤄졌다. 신충섭 교수의 지도 아래 학문적 성취와 인격적 성장을 견고히 쌓아온 대학원생들이 한자리에 모여, 연구자로서의 소명을 다시 확인하는 시간이었다. 이날 자리에 함께...
창업 .경영
“국수 한 그릇에 경영이 있다” 공장직영 전수창업 브랜드 "칠천면가"
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진 : 칠천면가 창업가 조용철명장외식업의 위기는 더 이상 일시적 현상이 아니다.인건비 상승, 원재료 가격 급등, 인력난, 소비 위축까지 겹친 지금, 외식 창업은 더 이상 ‘맛’만으로 성공할 수 없는 고난도의 산업이 됐다.이러한 환경 속에서 공장직영 전수창업 전문 브랜드 ‘#칠천면가’가 ...
문화.관광
불과 4년, 그러나 30년의 관성을 뛰어넘은 한국외식창업교육원의 압축 성장, 사람이 모일 때, 조직은 비상한다.
[글로벌 외식정보=안형상 기자사진: 사단법인 한국외식창업교육원 2025년 정기총회사람은 만남 속에서 성장하고, 조직은 신뢰 속에서 비상한다.자주 만나고 깊이 소통할수록 관계는 단단해지고, 그 안에서 우애는 신뢰로, 신뢰는 단합으로 확장된다. 단합은 다시 희망과 도전이라는 집단 에너지로 응축되고, 그 에너지는 조직을 앞으로 밀어 ...
헬스.디지털.ESG
BYN블랙야크그룹 강태선 회장 ‘세상은 문밖에 있다’ 출간 기념 북토크 성료
BYN블랙야크그룹은 지난 13일 서울 강남 씨스퀘어(C-SQUARE)에서 열린 강태선 회장의 ‘세상은 문밖에 있다’ 출간 기념 북토크가 성황리에 마무리됐다고 15일 밝혔다. 이번 북토크는 한국 아웃도어 산업의 기반을 마련한 1세대 기업인이자 블랙야크를 글로벌 브랜드로 성장시킨 강태선 회장의 50여 년 경영 여정과 도전 스토리를 공유하기 위해 마련됐다. 행사에는 독자, 블랙야크 알파인 클럽(BAC) 명산 100 완주자, 블랙야크청년셰르파 등 160여 명이 참석했으며, 사회는 등산 애호가이자 ‘밥보다 등산’의 저자인 예스24 손민규
뉴스
“식당을 바꾸자, 도시가 바뀌기 시작했다”
[글로벌 외식정보=김근혜 기자]사진:익산대표맛집 경영개선 RISE사업교육 수료식 왼쪽으로 부터 두번째 정광래과장 미식위생과전북 익산의 외식업 현장에 조용하지만 분명한 변화가 시작됐다. 단순한 교육이나 일회성 지원이 아니라, 경영 구조와 메뉴 체계, 그리고 지역 외식산업의 작동 방식 자체를 바꾸려는 실험이 현실에서 가동되기 시...
부동산.법률
하나은행, 공적연금 손님을 위한 소액 신용대출 `연금 생활비 대출` 출시
하나은행(은행장 이호성)은 공적연금을 수령하는 손님의 일시적인 경제적 부담을 덜어주기 위해 연 1.0％ 고정금리가 적용되는 소액 신용대출 상품인 `연금 생활비 대출`을 출시했다고 밝혔다.`연금 생활비 대출`은 ▲국민연금 ▲공무원연금 ▲사학연금 ▲군인연금 등 4대 공적연금을 수령 중인 손님을 대상으로 한 상품으로, 고령화에 따라 ...
커뮤니티
법령 탐색부터 판례 검색까지 척척… 더존비즈온, ONE AI 세법도우미 출시
더존비즈온(대표 김용우)은 15일 세무 업무의 효율을 극대화할 수 있는 ‘ONE AI 세법도우미’를 정식 출시했다고 밝혔다. 정확한 법적 근거와 데이터를 기반으로 답변하는 인공지능(AI) 에이전트를 제공해 기업 실무자들을 위한 든든한 조력자로 자리매김한다는 목표다. 더존비즈온은 국세청의 연말정산 간소화 서비스 오픈 시점에 맞춰 ONE AI 세법도우미를 선보여 기업 인사 담당자와 세무회계사무소 직원들의 업무를 지원한다. 이날부터 국세청 홈택스에서 소득·세액 공제 증명자료를 조회할 수 있게 되면서 실무자들의 업무 부담이 늘어난다는 점에
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청년소상공인
고성바다, 명태의 부활을 준비하다
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진=고성명태축제 명인,명장 사전회의. 장소 7호선 이수역9번출구 부엌쟁이지난 9월24일, 서울 7호선 이수역 9번출구 인근의 &...
2025-09-25
세계 최초 ‘소믈리에파티컨설턴트’ 자격증 과정 성료 사)한국외식창업교육원
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진=(주)BMS인터내셔날 박정근대표 소믈리에파티컨설턴트 강의 (사)한국외식창업교육원 소믈리에분과 이사지난 9월 22일, (사)...
2025-09-23
청년과 명인, 명장이 함께 여는 미래, 기후 위기 대응 K-푸드 세계화 컨퍼런스
[글로벌 외식정보=안형상 기자] 사진:(사)한국외식창업교육원 대한민국 외식 명인.명장2025년 10월 27일(월), 서울에서 대한민국 외식 산업의 미래를 열어갈 뜻깊...
2025-09-17
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