로그인
회원가입
2026-04-16 16:51 (Thu)
외식 트렌드
"맛은 기본값이다"… 2026년 외식업, '요리사'가 아닌 '설계자'가 생존한다
[글로벌 외식정보=진익준 논설위원][비즈니스 아키텍트의 시선] 고물가·인력난·AI 혁명이 불러온 외식 경영의 재정의2026년 현재, 대한민국 외식 시장은 거대한 불확실성의 파도 한복판에 서 있다. 과거에는 ‘좋은 식재료’와 ‘탁월한 손맛’만으로도 줄 세우는 식당을 만들 수 있었다. 하지만 이제 맛은 성공의 열쇠...
공간스토리
퇴계 이황 종현손가 박리원 종부, 죽엽갈비탕 홈쇼핑 론칭
진성이씨 온혜종파 이시만 종가의 12대 종부이자 요리연구가 박리원이 가문 대대로 전해 내려온 내림음식 비법을 담은 ‘죽엽갈비탕’을 홈쇼핑을 통해 선보인다. 박리원 종부는 조선 성리학의 대가 이황의 종현손가인 진성이씨 온혜종파 이시만 종가의 맥을 잇고 있다. 박리원은 종부이자 요리연구가로서 조선시대 산가요록에 기록된 ‘전자손초’를 복원해 서울특별시장상 수상, 가문 명주인 가양 약주로 한식진흥원장상 수상 등 전통음식의 전승과 연구에 힘써오고 있다. 이번에 선보이는 ‘종부한상 박리원 죽엽갈비탕’은 할머니와 어머니로부터 이어져 온 집안의
창업 .경영
전통을 굽고 미래를 빚다 — ‘베이커리와 전통한식의 만남’ 특집 라연화조리기능장
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진: 강사위촉장 수여(사)한국외식창업교육원■ 한 강의실에서 시작된 거대한 전환, 외식산업의 미래를 제시하다...
문화.관광
대한민국 외식의 품격을 세우다. 2026 외식 명인·명장 선정식, 기술과 인생을 증명하는 자리
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진:26년 사)한국외식창업교육원 대한민국외식명인.명장 선정시상식대한민국 외식의 품격을 세우다2026 외식 명인·명장 선정식, 기술과 인생을 증명하는 자리외식산업은 더 이상 단순한 ‘요식업’이 아니다.이제 외식은 기술이며, 문화이고, 예술이며, 동시에 창업과 교육, 그리고 국가 경쟁력의 ...
헬스.디지털.ESG
나우 ‘2026 썸머 컬렉션’ 공개… 고감도 여름 스타일링 제안
BYN블랙야크그룹(회장 강태선)이 전개하는 서스테이너블 라이프웨어 브랜드 나우(nau)가 다가오는 여름을 맞아 ‘2026 썸머 컬렉션’ 화보를 공개했다. 나우가 공개한 이번 화보는 가볍고 유연한 소재와 자연스럽게 떨어지는 실루엣을 바탕으로, 여름철 쾌적하고 편안하게 즐기기 좋은 아이템을 제안한다. 과한 로고나 그래픽 대신 절제된 디자인과 유니크한 텍스쳐, 천연 소재 등을 통해 브랜드가 지향하는 감각적인 미니멀함을 표현했다. 특히, 유행을 타지 않는 나우만의 타임리스한 디자인이 차분하고 지적인 감성을 추구하는 ‘포엣코어’ 트렌드와도
뉴스
청담동에서 조용히 선택받는 웨딩 주얼리, MAY & LEE
[글로벌 외식정보=안형상 기자]━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━서울 청담동.수많은 명품 주얼리 브랜드가 경쟁하는 이곳에서,화려한 마케팅이 아닌 ‘경험의 깊이’로 선택받는 공간이 있다.바로 프리미엄 웨딩 주얼리 브랜드 MAY & LEE다.MAY & LEE는 단순한 반지를 판매하는 브랜드가 아니다.고객이 인생에서 ...
부동산.법률
삼성물산, 신반포19·25차에 반포 래미안 타운 성공 노하우 집약… 래미안 일루체라 제안
삼성물산 건설부문(이하 삼성물산)이 신반포19·25차 통합 재건축 사업 수주에 나섰다. 잠원 지구에서도 핵심 입지로 손꼽히는 신반포19·25차를 한강 변 새로운 랜드마크로 조성하는 동시에 또 하나의 상징적인 래미안 타운을 만들겠다는 목표다. 먼저 삼성물산은 미국의 글로벌 설계사 SMDP와 협업해 반포 최고 높이 180m의 랜드마크 타워를 제안했으며 동간 간섭을 최소화하는 6개 동 최적의 단지 배치를 통해 약 5900.6㎡(1800평) 규모의 테마 광장과 동서남북 외부로 열린 통경축을 확보하는 등 단지의 쾌적함을 극대화했다. 무엇보다
커뮤니티
안랩, 2026년 1분기 피싱 문자 트렌드 보고서 발표
안랩(대표 강석균, www.ahnlab.com)이 2026년 1월부터 3월까지 에이전틱 AI 보안 플랫폼 ‘안랩 AI 플러스(AhnLab AI PLUS)’로 다양한 피싱 문자를 탐지·분석한 결과를 담은 ‘2026년 1분기 피싱 문자 트렌드 보고서’를 발표했다. 공격 유형 1위: 금융기관 사칭 이번 1분기 가장 많이 발생한 피싱 문자 공격 유형은 직전 분기에 이어 ‘금융기관 사칭’으로 나타났으며, 전체의 53.62%를 차지했다. 이어 △대출 사기(18.72%) △정부·공공기관 사칭(8.49%) △텔레그램 사칭(7.95%) △구인
Top
태그
2026외식업규정
배리어프리 키오스크, 이제 선택이 아니라 ‘입지 리스크’다
[글로벌 외식정보=진익준 논설위원]2026년 새해가 밝으면서 외식업계 사장님들 사이에서 가장 뜨거운 화두는 단연 ‘배리어프리(Barrier-Free)’입니다. 그...
2026-01-28
최신뉴스
나우 ‘2026 썸머 컬렉션’ 공개… 고감도 여름 스타일링 제안
삼성물산, 신반포19·25차에 반포 래미안 타운 성공 노하우 집약… 래미안 일루체라 제안
GS샵, 라삐아프에 ‘보마켓’ 공간 경험 접목… 팝업스토어로 브랜드 경험 확대
안랩, 2026년 1분기 피싱 문자 트렌드 보고서 발표
수억 원대 장비 없이 우리 집 물속 미세플라스틱 확인… 디컴포지션 ‘5mm TEST’ 서비스 론칭
더케이하우징, 2026 부산 공동주택관리산업박람회 참가
삼성전자, 독일 프랑크푸르트서 ‘2026 유럽 테크 세미나’ 개최
서울공대 기계공학부 박용래 교수팀, 감각과 움직임 함께 구현한 ‘지능형 인공근육’ 세계 최초 개발
NHN KCP, Mercedes pay와 협력 강화… 본사 초청해 기술 인프라 점검 및 비전 공유
삼양사, 한국국제베이커리페어 참가해 냉동 생지 브랜드 ‘프레팡’ 알려
많이 본 뉴스
1
서울 광진구 ‘광진 한강 그랜드파크’ 지역주택조합, 초고속 추진…2029년 6월 입주 목표
2
“17곡쌀냉면, 건강한 여름 별미로 주목” — 조용철 대표의 철학이 담긴 마들식품의 프리미엄 냉면
3
무협, 美 관세 영향 현장 방문…부산 자동차부품업계 간담회 개최
4
양천구 목2동 신통기획 재개발, 586세대 공급 본격화
5
한국콤파스, 1:1 바이어 화상 상담회 및 온라인 해외 마케팅 기업의 수요 증가
6
성원화장품-에스원 제약, 공동 개발한 ‘닥터프로텍터 구강스프레이 액’ 출시… “이제 입에 뿌리는 마스크로 …
7
토니모리, ‘슈퍼주니어M 팬 사인회’ 개최
8
영등포구 양평동 신동아 아파트, 여의도 같은 49층 고층 아파트로 대변신
9
대학내일20대연구소 “20대 10명 중 6명…연인과 단둘이 여행 경험”
10
"구매 전 확인 필수" 해외직구 어린이 신발, 발암물질 기준치 최대 33배 초과
모바일 버전 바로가기
