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2025-09-06 11:14 (Sat)
외식 트렌드
망하는 사장과 흥하는 사장의 결정적 차이: ‘자기 이해력’
[글로벌 외식정보=진익준 ]그 많던 치킨집은 다 어디로 갔을까컨설턴트라는 직업의 좋은 점 하나는, 뜨거운 열정을 가진 분들을 자주 만난다는 겁니다. 반짝이는 눈으로 자신의 원대한 사업 계획을 펼쳐 보일 때면, 저 역시 덩달아 가슴이 뛰곤 합니다. 그런데 안타깝게도, 몇 년 뒤 그분들의 소식을 들어보면 사업을 접었다는 경우가 생각보...
공간스토리
서초구, 9월 매주 금요일 밤 `19금 신비파티` 연다
서울 서초구(구청장 전성수)는 9월 매주 금요일, 잠원동 상권 `잠원하길`에서 `19금 신비파티(19세 이상 성인을 위한 매주 금요일, 신사역·논현역 비어파티)`를 개최한다.`신비파티`는 신사역과 논현역 사이의 잠원하길 상권에서 방문객들이 1만원 이상 구매하면 1인 생맥주 무제한 이용을 제공하며, 노상 테이블에 앉아 음식과 맥주를 즐...
창업 .경영
[현장르포] 요리로 감동을 빚다… 창원시 북면 온천 아강족발
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진= 아강족발/600족발 한한수대표해군 취사병에서 특급호텔 셰프, 그리고 외식 창업 13년차 장인정신까지… 족발 하나에 담긴 진심“고객이 제 음식을 먹고 감동하는 그 순간, 저는 가장 행복합니다.”겸손한 미소 속에 확고한 신념을 담은 한한수 대표(아강족발·600족발 창업자)의 말이다. 어릴...
문화.관광
“모터스포츠와 프리미엄 와인의 만남” – (주)비엠스인터네셔날, (주)인제 스피디움·글로벌 자동차 문화공간으로 도약
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진=(주)인제스피디움 이정민대표 (주)BMS인터내셔날 박정근대표. 문화교류 업무협약식지난 8월 29일, 강원도 인제 스피디움 서킷 경기장에서 국내 모터스포츠와 글로벌 F&B 산업의 새로운 지평을 여는 뜻깊은 자리가 마련되었다. 인제 스피디움과 (주)비엠스인터네셔날은 국제 모터 페스티벌 발전과 문화 교류...
헬스.디지털.ESG
프리뷰 인 서울 2025 개막…글로벌 섬유패션의 미래 조망
국내 최대 섬유패션 전시회 ‘프리뷰 인 서울 2025’가 서울 코엑스에서 화려하게 개막했다.우리나라 최대 규모의 섬유패션 전문 전시회 ‘프리뷰 인 서울 2025(Preview In Seoul 2025, 이하 PIS)’가 8월 20일 서울 삼성동 코엑스에서 개막했다. 이번 전시회는 22일까지 3일간 열리며, ‘혁신, 지속가능성, 디지털 융합’을 주제로 전...
뉴스
한국외식창업교육원·리버스 캠퍼스(전국대학생연합회), 미래 인재 양성을 위한 전략적 동행
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진=리버스 캠퍼스(김정훈사무총장)(사)한국외식창업교육원(이사장안형상) 업무협약식사단법인 한국외식창업교육원(이사장 안형상)과 전국대학생연합회 ‘리버스 캠퍼스’(사무총장 김정훈)는 2025년 8월 20일, 외식산업의 글로벌 경쟁력을 강화하고 미래 핵심 인재를 발굴·육성하기 위한 업무협...
부동산.법률
의정부시, 대형마트 및 준대규모점포 `의무휴업일` 한시적 대체 지정
의정부시(시장 김동근)는 다가오는 추석 연휴를 맞아 관내 대형마트 및 준대규모점포(SSM)의 10월 첫 번째 의무휴업일을 한시적으로 대체 지정한다.통상 매월 둘째·넷째 수요일로 지정된 의무휴업일 중 10월 둘째 수요일인 8일을 추석 당일인 6일(월요일)로 변경한 것이다.이번 조치는 연휴 기간 근로자의 휴식권을 보장하는 동시에, 시민...
커뮤니티
LG U+, 키즈특화 캐릭터 무너 `문구야 놀자`서 만난다
LG유플러스가 무인문구점 `문구야 놀자`와 손잡고 대표 키즈특화 캐릭터 `무너`를 활용한 문구 판매에 나선다.이를 통해 LG유플러스는 `무너키즈폰`의 주 고객인 초등학생들과의 접점을 늘려 나갈 계획이다.LG유플러스는 전국 문구야 놀자 50여개 매장을 `무너` 특화점으로 운영한다.50여개를 시작으로 내년 3월까지 점차 확대 운영할 예정이다....
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교육
맞춤형 조리로봇·스마트팜 지원…소상공인 대상 ‘주문제작형 스마트기술’ 공모. 트라이 경영연구소 지기철소장
사진: 트라이경영연구소 지기철소장. /이시대 최고의 경영 멘토링 강자지기철소장 약력(문의 : 010-9088-0984)트라이경영연구소소장, 차 의과학대학교 의학과...
2025-04-22
‘해저 화산’ 한 그릇에 담은 외식 철학… 김유태 외식명장의 브랜드, 기요항(起溶航)
기요항 오너세프 김유태 외식명장. (사단법인 한국외식창업교육원)“음식에 가치를 더하면, 그 음식은 문화가 됩니다.”이는 외식...
2025-04-22
“사람을 위한 불, 마음을 담은 칼끝” 방선배 수석세프 명인 (사)한국외식창업교육원
사진 : 설마중수석세프 방선배명인(한식). 사단법인 한국외식창업교육원 서울 양재역 인근의 고즈넉한 외식 공간 ‘설마중’. 스쳐 지나면 ...
2025-04-20
38년 칼끝에 담긴 정직한 맛”… 부산 해운대 ‘스시일번가’ 박부석 세프의 길
Google한 사람의 삶이 오롯이 한 장르를 향해 걸어왔을 때, 우리는 그를 ‘명인(장인)’이라 부른다.38년. 그 긴 세월 동안 오직 일식 하나를 향한 외길을 ...
2025-04-19
한국외식창업교육원, ‘K-FOOD 자격증’ 통한 한식 세계화 본격 시동
대한민국의 맛, 한식이 이제 민간공인 자격으로 그 가치를 증명하고 세계무대로 나아간다. 사단법인 한국외식창업교육원(이사장 안형상, 주무부처: 농림축산...
2025-04-18
최신뉴스
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장관, APEC 중소기업 장관회의서 글로벌 협력 행보 강화
'새로움'이라는 양날의 검: 단골을 지키며 신규 고객을 사로잡는 법
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정부, 소상공인 금융지원 강화…10조원 특별지원·금리 경감 대책 발표
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경기도, 여주서 ‘가치잇장’ 개최…수도권 자활생산품 한자리에
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