글로벌 외식정보

[외식 트렌드] [경영픽션] 주방이 당신의 통장을 결정한다, 제5화: 7시의 교향곡

[새창] 진익준 작가 2025-11-18
[외식 트렌드] 사장님, 그 '예쁜' 인테리어가 임대료를 내주진 않습니다

[새창] 진익준 논설위원 2025-11-18
[외식 트렌드] 계절성 비즈니스의 역설: 막국수 전문점은 왜 여름이 아닌 '겨울'에 망하는가?

[새창] 진익준 논설위원 2025-11-18
[외식 트렌드] 성공의 방정식이 곧 실패의 방정식이다: '풀서비스'라는 화려한 함정

[새창] 진익준 논설위원 2025-11-10
[외식 트렌드] [경영 연재 소설] 4.43평, 나의 지옥이자 천국, 제4화: 엔진을 교체하다

[새창] 진익준 작가 2025-11-10
[외식 트렌드] [경영 연재 소설] 4.43평, 나의 지옥이자 천국, 제3화: "당신의 걸음걸이가 돈이다"

[새창] 진익준 2025-11-09
[외식 트렌드] [경영 연재 소설] 4.43평, 나의 지옥이자 천국, 제2화: 조용한 암살자

[새창] 진익준 작가 2025-11-09
[외식 트렌드] '인증샷 경제'의 역설, 런던 베이글이 우리에게 남긴 것

[새창] 진익준 논설위원 2025-11-08
[외식 트렌드] '힙한 경험'의 배신, 그 값은 누가 치렀는가

[새창] 진익준 논설위원 2025-11-08
[외식 트렌드] [오컴의 면도날로 본 LBM] '시스템 없는 성장'은 어떻게 재앙이 되는가

[새창] 진익준 논설위원 2025-11-07
[외식 트렌드] [경영 연재 소설] 4.43평, 나의 지옥이자 천국, 제1화: 감성 포차, 7시의 지옥도

[새창] 진익준 작가 2025-11-05
[외식 트렌드] [경영 연재 소설] 4.43평, 나의 지옥이자 천국, 프롤로그

[새창] 진익준 작가 2025-11-05
[외식 트렌드] 느리게 흐르는 시간의 미학: ‘기다림’을 ‘가치’로 바꾸는 공간 마케팅

[새창] 진익준 논설위원 2025-11-05
[외식 트렌드] 3화. 3초의 진단서: 당신의 가게가 망하는 7가지 이유

[새창] 진익준 작가 2025-11-04
[외식 트렌드] 시스템을 '구매'하지 말고 '구축'하라

[새창] 진익준 논설위원 2025-11-04
[외식 트렌드] 2화. 이단아의 등장, 차현서

[새창] 진익준 작가 2025-11-03
[외식 트렌드] 1화. 프롤로그: 맛의 배신

[새창] 진익준 작가 2025-11-02
[외식 트렌드] 3초의 승부: 당신의 파사드는 '맛집'이라 말하고 있는가?

[새창] 진익준 논설위원 2025-11-02
[외식 트렌드] 10화: 사장님, 오늘의 월급은 얼마인가요? (에필로그)

[새창] 진익준 논설위원 2025-11-01
[외식 트렌드] 시간을 지배하는 레스토랑, 경험을 연출하는 공간

[새창] 진익준 논설위원 2025-11-01

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