글로벌 외식정보

[외식 트렌드] 본사는 '지시', 가맹점은 '불만'… 우리 브랜드는 정말 '소통'하고 있습니까?

[새창] 진익준 논설위원 2025-09-15
[외식 트렌드] 식당의 운명을 바꾸는 단 하나의 질문: "당신의 이야기는 무엇입니까?"

[새창] 진익준 논설위원 2025-09-15
[외식 트렌드] 레벨업 키친: 망해가는 식당의 기적

[새창] 진익준 작가 2025-09-14
[외식 트렌드] '시간, 동네, 기술'… 9월의 레스토랑 시장을 관통하는 5가지 키워드

[새창] 진익준 논설위원 2025-09-13
[외식 트렌드] 흐르는 강물에서 장사하는 법: 환승역, 그들만의 리그

[새창] 진익준 논설위원 2025-09-13
[외식 트렌드] 구글신(神)은 왜 당신 가게의 단골을 만들어주지 못하는가

[새창] 진익준 논설위원 2025-09-12
[외식 트렌드] AI 시대, 기술을 이기는 레스토랑의 비밀

[새창] 진익준 논설위원 2025-09-12
[외식 트렌드] 최고의 서비스는 ‘투명인간’이 되는 것이다

[새창] 진익준 논설위원 2025-09-10
[외식 트렌드] 단골손님은 ‘계산’이 끝난 뒤에 만들어진다

[새창] 진익준 논설위원 2025-09-10
[외식 트렌드] 당신의 레스토랑은 손님과 '썸'을 타고 있습니까?

[새창] 진익준 2025-09-10
[외식 트렌드] 디지털 시대, ‘배달앱 별점’을 넘어 ‘고객의 마음’을 얻는 법

[새창] 진익준 논설위원 2025-09-09
[외식 트렌드] 로열티 없는 성장, 물류 마진에 갇힌 K-프랜차이즈

[새창] 진익준 논설위원 2025-09-08
[외식 트렌드] 가격 파괴자는 영웅이 될 수 없다

[새창] 진익준 논설위원 2025-09-07
[외식 트렌드] 당신의 레스토랑에 '경험 존'과 '수익 존'을 설계하라

[새창] 진익준 논설위원 2025-09-07
[외식 트렌드] 망하는 사장과 흥하는 사장의 결정적 차이: ‘자기 이해력’

[새창] 진익준 논설위원 2025-09-06
[외식 트렌드] '새로움'이라는 양날의 검: 단골을 지키며 신규 고객을 사로잡는 법

[새창] 진익준 논설위원 2025-09-05
[외식 트렌드] 당신이 ‘맛집’을 검색할 때 일어나는 일들

[새창] 진익준 논설위원 2025-09-03
[외식 트렌드] 백도사의 수상한 진료실: 용하다는 소문, 그 비밀의 기운

[새창] 진익준 논설위원 2025-09-01
[외식 트렌드] 찾아오게 만드는 가게의 ‘기운’은 따로 있다

[새창] 진익준 논설위원 2025-09-01
[외식 트렌드] 맛만 좋으면 망하더라, 그래서 나는 '경험'을 팔기로 했다

[새창] 진익준 논설위원 2025-09-01

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