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2025-12-08 16:47 (Mon)
외식 트렌드
2층 식당의 간판은 외벽이 아니라 '천장'입니다
[글로벌 외식정보=진익준 논설위원]거리를 걷다 보면 문득 고개가 아플 때가 있습니다. 스마트폰을 보느라 숙인 고개 때문이 아니라, 저마다 "나 좀 봐주세요"라고 아우성치는 간판들의 전쟁을 올려다보느라 그렇습니다. 특히 한국의 상가 건물은 그야말로 간판의 전시장입니다. 1층은 물론이고 2층, 3층, 심지어 꼭대기 층까지 온갖 색깔의 ...
공간스토리
방배역먹자골목·아이러브서초강남역 상권, 제5·6호 골목형상점가로 지정
서울 서초구(구청장 전성수)는 지난 27일 방배역 먹자골목(효령로31길 32 일대)과 강남역(서초대로77길 37 일대) 인근을 서초구 제5, 6호 골목형상점가로 지정했다고 밝혔다.골목형상점가는 업종과 관계없이 2,000㎡ 이내에 소상공인이 운영하는 점포가 15개 이상 밀집한 곳을 지정해 전통시장과 유사한 자격을 부여하는 제도다. 지정 시 온누리상...
창업 .경영
(주)굿콜 좋은선택 이원중 회장 – (사)한국외식창업교육원 안형상 이사장 “산업과 교육이 함께 여는 K-FOOD의 미래”… 인류 건강 패러다임을 재정의하다
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진: 오른쪽부터 (주)굿콜 좋은선택 이원중회장 (사)한국외식창업교육원 안형상이사장21세기 인류는 지금,기후 재앙·식량 불안·만성 질환·초고령 사회라는 복합적 위기 앞에 서 있다.농민은 병해충과 이상기후에 흔들리고, 소비자는 불안정한 먹거리 체계 속에서 건강을 잃어가고 있다.이제 ...
문화.관광
Maison Lucien — 프랑스 미식의 영혼이 베트남 테루아와 만나는 찬란한 순간
[글로벌 외식정보=안형상 기자]호이안의 고요한 골목을 따라 발걸음을 옮기다 보면, 어느 순간 공간이 만들어내는 기품이 공기를 바꾸는 지점이 있다.바로 그곳에, 메종 루시엥(Maison Lucien)이 자리한다. 이 레스토랑은 단순히 프렌치 비스트로를 재현하는 공간이 아니다.그것은 프랑스의 미식적 유산과 베트남의 살아있는 땅이 서로의 언어를...
헬스.디지털.ESG
서울패션허브, 한남동서 신진 디자이너 팝업스토어 개최
서울시의 지원을 받아 운영 중인 서울패션허브가 오는 11월 27일부터 30일까지 서울 용산구 한남동 데패뉴에서 ‘서울패션허브 팝업스토어’를 개최한다. 행사에는 국내 유망 신진 디자이너 브랜드 8개가 참여하며, 브랜드별 최대 70% 할인 혜택이 제공될 예정이다. 이번 팝업스토어는 서울패션허브가 주관하고 패션 전문 미디어 ‘데일리패션뉴스’가 협력한 ‘데패뉴 커뮤니티 프로젝트 with 서울패션허브’의 일환으로 마련됐다. 이 프로젝트는 국내 신진 디자이너 브랜드의 성장 기반 마련을 목적으로 기획됐으며, 현재까지 총 7개 디자이너 브랜드에
뉴스
존 갈레(John Gallais) — 노르망디에서 호이안까지 세계를 건너 탄생한 한 셰프의 위대한 항해
[글로벌 외식정보=안형상 기자]프랑스 노르망디 해안의 거센 바람과 소금기 어린 파도 소리는 어린 존 갈레의 귓가에 오래전부터 ‘어딘가로 떠나야 할 사람’이라는 운명의 속삭임을 남겨두고 있었다. 그 바람은 그에게 새로운 바다를 향해 노를 젓게 했고, 그 파도는 언젠가 그가 세울 하나의 성채—메종 루시엥(Maison Lucien)—...
부동산.법률
하나금융 `하나더넥스트 내집연금`, 한국소비자학회 주관 `2025 소비자대상` 수상
하나금융그룹(회장 함영주)은 지난 5일 서울 포시즌스 호텔에서 열린 제18회 `2025 소비자대상` 시상식에서 `하나더넥스트 내집연금`이 `금융솔루션 혁신 부문`을 수상했다고 밝혔다.올해로 18회를 맞이하는 소비자대상은 국내 소비자 분야에서 최고 수준의 권위를 가진 상으로 한국소비자학회가 지난 2007년부터 소비자 복지와 권익 증진, 고객...
커뮤니티
초등학생 51명 ‘디지털윤리 골든벨’ 왕중왕전… 글빛초 오정안 학생 최후의 1인
전국 초등학생들이 모여 디지털윤리 지식을 겨루는 ‘2025 디지털윤리 골든벨 왕중왕전’이 서울에서 열렸으며, 글빛초등학교 6학년 오정안 학생이 최후의 1인에 올라 대상을 수상했다.방송미디어통신위원회와 한국지능정보사회진흥원은 6일 서울에서 전국 17개 시‧도 초등학교 4~6학년 학생 51명이 참가한 가운데 ‘2025 디지털윤리...
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런베뮤
'인증샷 경제'의 역설, 런던 베이글이 우리에게 남긴 것
[글로벌 외식정보=진익준 논설위원]런던베이글뮤지엄(LBM)은 단순한 빵집이 아니었다. 그것은 '인증샷 경제(Proof-shot Economy)'가 낳은 시대의 아이콘이자, SN...
2025-11-08
'힙한 경험'의 배신, 그 값은 누가 치렀는가
[글로벌 외식정보=진익준 논설위원]'런던베이글뮤지엄(LBM)' 앞의 긴 줄은 하나의 문화적 상징이었다. 사람들은 빵을 사기 위해 2시간을 기다리는 것이 아...
2025-11-08
[오컴의 면도날로 본 LBM] '시스템 없는 성장'은 어떻게 재앙이 되는가
[글로벌 외식정보=진익준 논설위원]불과 몇 달 전까지, '런던베이글뮤지엄(LBM)'은 'K-베이커리' 신화의 정점이자 2,000억 원의 가치를 인정받은 성공...
2025-11-07
최신뉴스
‘AI는 기술 아닌 깐부’… 시민들, AI를 ‘같이 사는 동반자’로 받아들이다
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국토부 “9.7 주택공급 확대방안 후속… 도심 주택 공급 속도 높일 것”
정부, ’26년 예산 집행 사전준비 착수… ’25년 예산은 연말까지 총력 집행
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